開(kāi)料機(jī)是一些輕工行業(yè)不可缺少的設(shè)備，傳統(tǒng)觀念，開(kāi)料機(jī)是借助于機(jī)器運(yùn)動(dòng)的作用力加壓于刀模，對(duì)材料進(jìn)行切割加工的機(jī)器。

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判斷液壓開(kāi)料機(jī)功能的主要依據(jù)是沖切力大小和沖切速度，沖切力很大，但沖切速度很低，或者沖切速度很高，但沖切力很小的機(jī)器，都不能順利地完成沖切任務(wù)。
對(duì)于機(jī)械傳動(dòng)的開(kāi)料機(jī)一般沖切速度都較高，約為250次/分；其沖切速度是變值，平均沖切速度為：200毫米/秒。液壓開(kāi)料機(jī)的沖切速度一般為：大于75毫米/秒。
精密四柱開(kāi)料機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)機(jī)械傳動(dòng)的開(kāi)料機(jī)和液壓傳動(dòng)的開(kāi)料機(jī)不同點(diǎn)，主要由兩種傳動(dòng)的不同的特性所決定的：機(jī)械傳動(dòng)是剛性傳動(dòng)，而液壓傳動(dòng)確有一定的柔性。
液壓開(kāi)料機(jī)的特點(diǎn)是：當(dāng)沖切頭通過(guò)刀模作用于被加工物的瞬時(shí)，作用油缸內(nèi)的壓力并未達(dá)到額定壓力，壓力將隨著接觸（切入工作物）的時(shí)間增加而增加，直到電磁換向閥接收到信號(hào)，換向閥換向，沖切頭開(kāi)始復(fù)位；
這時(shí)油缸內(nèi)的壓力由于受到進(jìn)入油缸的壓力油時(shí)間的限制，可能并未達(dá)到設(shè)定的額定壓力值；也就是說(shuō)，系統(tǒng)壓力未達(dá)到設(shè)計(jì)值，沖切就已經(jīng)完成。